Dalmatinische Küche und Weine

Verwöhnen Sie Ihre Sinne auf einem Flottillentörn in Kroatien mit atemberaubenden Landschaften, erlesenem Wein und köstlicher regionaler Küche.

Segeln Sie an der dalmatinischen Küste entlang und besuchen Sie wunderschöne Inseln und Küstenstädte. Dabei werden Sie von einer erfahrenen Begleitcrew auf Ihrer kulinarischen Rundreise durch die Adria geführt. 

Buchen Sie eine Wein- und Genussflottille an der kroatischen Küste inklusive Weinbergtouren und Weinproben gegen einen Aufpreis pro Yacht (je nach Yachtgröße) auf unseren normalen Flottillenpreis:

  • Monohulls bis 35 Fuß: 440 EUR
  • Monohulls 36 bis 43 Fuß: 510 EUR
  • Monohulls ab 44 Fuß & Katamarane: 570 EUR
Termine 2018: 8. und 15. September 2018
Termine 2019: 8. Juni, 7. September, 14. September 2019

Agana Wein- und Genussflottille

7
Tage

Highlights

  • Weinbergtouren
  • Frische Meeresfrüchte
  • Ausgezeichnete regionale Weine
  • Unterwasser Weinkeller
  • Reizvolle Fischerdörfer
  • Traditionelle kroatische Peka
Tag 1

Marina Agana

Tagesetappe

0
Seemeilen
0 h
Segelzeit

Dient nur als Richtgröße. Basierend auf empfohlenen Routen und durchschnittlicher Windgeschwindigkeit.

Empfohlene Aktivitäten

  • Bushwalk Busch- wanderung
  • Sunbathing Sonnenbaden
  • Swimming Schwimmen
  • Exploring Entdecken
Marina Agana, Croatia

Unsere Basis in der Marina Agana ist der erste Anlaufpunkt Ihres kroatischen Wein- und Genuss-Abenteuers. Planen Sie eine frühe Ankunft, damit Sie genügend Zeit zur Erkundung der UNESCO-Welterbestädte Trogir und Split haben. In der Marina Agana lernen Sie die weiteren Flotillenteilnehmer bei einem Abendessen in einem örtlichen Kobana (Restaurant) kennen. Wir empfehlen die kroatische Delikatesse Peka, die „unter der Glocke“ in einem speziellen Kochgeschirr unter einem Haufen glühender Kohle zubereitet wird. Dieses traditionelle gebackene Gericht schmeck köstlich mit Kalbfleisch, Lamm oder Oktopus.

Entdecken Sie Marina Agana

Ruhige Strände

Besuchen Sie die Strände im Osten der Stadt, um vor der Abreise noch ein ruhiges Bad zu genießen.

Tag 2

Marina Agana nach Stomorska, Šolta

Tagesetappe

14
Seemeilen
3 h
Segelzeit

Dient nur als Richtgröße. Basierend auf empfohlenen Routen und durchschnittlicher Windgeschwindigkeit.

Empfohlene Aktivitäten

  • Bushwalk Busch- wanderung
  • Sunbathing Sonnenbaden
  • Swimming Schwimmen
  • Exploring Entdecken
Stomorska (Šolta), Croatia

Machen Sie sich langsam mit Ihrer Yacht vertraut, während Sie durch die Hafenausfahrt hinaus segeln, vorbei an den Inseln Čiovo und Drvenik Veli. Ihr Ziel ist die Küstenstadt Stomorska auf der Insel Šolta. Šolta ist eine Insel mit Olivenhainen, Weingärten und Fischern - die Speisen und Weine sind daher hier exzellent.

Weine und Weingärten

Stomorska (Šolta), Croatia

Agrotourismus Kaštelanac

Unweit von Stomorska, Kaštelanac befindet sich ein bezaubernder Familienbetrieb mit einem Bauernhof und Weingärten. Das Weingut bietet Rosé- und Rotwein an, die beide aus der Dobričić-Rebe gewonnen werden. In Kaštelanac wird auch ein hochwertiges Olivenöl produziert sowie dalmatinische Liköre und eine Auswahl an hausgemachten Käsesorten, mariniertem Fisch und anderen lokalen Delikatessen.

Croatian wines

Wein: Dobričić

Die Dobričić-Rebe ist auf Šolta beheimatet. Sie ist eine traditionelle Rebe, die bei der Zerstörung der Weingärten Šoltas im zweiten Weltkrieg verloren ging. Die Arbeit zur Erhaltung und Neubelebung dieser Rebe, die in Kaštelanac durchgeführt wird, ist von besonderer Bedeutung für die kroatische Weinindustrie. Es gibt sie in Rebsorten für Rot- und Roséwein.

Tag 3

Stomorska nach Vis-Stadt, Vis

Tagesetappe

23
Seemeilen
4,5 h
Segelzeit

Dient nur als Richtgröße. Basierend auf empfohlenen Routen und durchschnittlicher Windgeschwindigkeit.

Empfohlene Aktivitäten

  • Bushwalk Busch- wanderung
  • Sunbathing Sonnenbaden
  • Swimming Schwimmen
  • Exploring Entdecken
Vis, Croatia

Vis ist die westlichste der großen kroatischen Inseln, der Schlag von Stomorska zur Stadt Vis wird also ein richtiges Blauwasserabenteuer. Lassen Sie das Wasser der Adria an sich vorbeiziehen, während die weit entfernte Insel Vis in der Ferne immer größer wird, und genießen Sie dabei einen Gin Tonic oder eine Flasche lokalen Wein. Vis ist bekannt für Wein und exzellente frische Meeresfrüchte.

Weine und Weingärten

lipanovic_vineyard

Weingut Antonio Lipanović

Antonio Lipanović hat sich als einer der führenden Winzer von Vis etabliert, und sein Weingut liegt nur einen kurzen Spaziergang weit entfernt in einem alten Militärbunker. Ein Besuch hier kombiniert alles, was Vis zu bieten hat: alte Weinbautradition und die jüngste militärische Geschichte.

Croatian wines

Weine: Vugava, Viski Opol, Plavac Mali

Der beliebte Weißwein Vugava wird aus einer weißen, auf Vis heimischen Rebsorte, hergestellt und oft mit Viogner verglichen. Der Roséwein Opol und der Rotwein Plavac Mali Barrique werden hier ebenfalls angeboten. Probieren Sie diese Weine mit lokalem Pršut (Rohschinken), Sardellen und Käsesorten im kühlen Bunker, der einst von Tito besetzt war.

Tag 4

Freier Segeltag

Tagesetappe

0 h
Segelzeit

Dient nur als Richtgröße. Basierend auf empfohlenen Routen und durchschnittlicher Windgeschwindigkeit.

Empfohlene Aktivitäten

  • Bushwalk Busch- wanderung
  • Sunbathing Sonnenbaden
  • Swimming Schwimmen
  • Exploring Entdecken

Der freie Segeltag bietet Ihnen die Möglichkeit, dalmatinische Sehenswürdigkeiten zu besuchen, die Sie schon immer sehen wollten, oder nahegelegene Ziele anzusteuern, die nicht in der Route der Flottille enthalten sind. Segeln Sie nach Nordosten zur quirligen Stadt Hvar, wo Sie die Kultur und die Küche dieser schönen Küstenstadt erleben können. Oder besuchen Sie Svetac, die größte Privatinsel der Adria und eine der abgelegensten großen kroatischen Inseln. Svetac war wahrscheinlich die Heimat der mörderischen Piratenkönigin Teuta und ihrer versteckten Schatzjäger. Die Insel ist zudem mit ihren unglaublichen, seltenen schwarzen Korallen und beeindruckenden Unterwasserhöhlen ein beliebter Tauchplatz.

Tag 5

Jelsa, Hvar

Tagesetappe

0 h
Segelzeit

Dient nur als Richtgröße. Basierend auf empfohlenen Routen und durchschnittlicher Windgeschwindigkeit.

Empfohlene Aktivitäten

  • Bushwalk Busch- wanderung
  • Sunbathing Sonnenbaden
  • Swimming Schwimmen
  • Exploring Entdecken
Jelsa (Hvar), Croatia

Sie treffen sich mit der Flottille in Jelsa wieder, einer versteckt in einer kleinen Einbuchtung an Hvars Nordküste liegenden Stadt. Erkunden Sie diese wunderschöne, traditionelle Stadt zu Fuß und entdecken Sie die unzähligen feinen Restaurants, Bars und Cafés. Jelsa ist bekannt dafür, mit die besten Speisen und Weinen in der Adria zu haben.

Weine und Weingärten

Weingut Tomić

Andro Tomić blickt auf 150 Jahre Familientradition zurück, absolvierte eine umfangreiche Ausbildung in Frankreich und ist führend in der modernen Weinproduktion auf der Insel Hvar. Das Weingut Tomić hat das Ziel, traditionelle Techniken mit modernen Technologien zu kombinieren und sowohl einheimische Rebsorten zu kultivieren als auch mit fremden und neuen Trauben zu experimentieren. Es produziert einige der besten Weine Kroatiens.

Weine: Plavac, Opolo Nobile, Beleca

Probieren Sie in den wunderschönen Weinkellern eine Auswahl an Weinen, begleitet von sorgfältig ausgewählten lokalen Gerichten, Käsesorten, Schinken und Sardellen. Ein Ausflug in die Kellereien, die wie antike römische Speisesäle eingerichtet sind, ist an sich schon ein wahrer Genuss und eine tolle Gelegenheit, mehr über die umfangreiche Geschichte Hvars zu erfahren.

Tag 6

Jelsa nach Bobovišće, Brač

Tagesetappe

20
Seemeilen
4 h
Segelzeit

Dient nur als Richtgröße. Basierend auf empfohlenen Routen und durchschnittlicher Windgeschwindigkeit.

Empfohlene Aktivitäten

  • Bushwalk Busch- wanderung
  • Sunbathing Sonnenbaden
  • Swimming Schwimmen
  • Exploring Entdecken
Bobovišće (Brač), Croatia

Sie segeln vom Yachthafen in Jelsa nach Norden und fahren an der hügeligen Küste der Insel Brač entlang nach Westen. Passieren Sie die berühmte Sandhalbinsel Zlatni Rat und folgen der Küste in nördlicher Richtung. Manövrieren Sie durch die Wasserstraßen südlich von Šolta bis zur Stadt Bobovišće, die in einer gegabelten Bucht an der Westküste der Insel verborgen liegt. Dieses kleine, traditionelle Dorf eignet sich hervorragend dafür, die authentische dalmatinische Küche zu probieren.

Weine und Weingärten

Weingut Senjković

Das felsige und harsche Terrain von Brač sorgt dafür, dass sich die hier angebauten Plavac Mali-Trauben von denen auf anderen dalmatinischen Inseln unterscheiden, was sich auch in den Weinen des Weingutes Senjković widerspiegelt. Der rustikale Weinkeller mit seinen gestapelten Fässern und alten schwarz-weißen Familienfotos hat sehr viel Charakter.

Croatian wines

Weine: Bosso, Bročko Rić, Spoža, Prošek

Die begrenzten Produktionsmöglichkeiten und große Nachfrage nach den Weinen bedeutet, dass dies der einzige Ort ist, an dem Sie die meisten der Senjković Weine verkosten können. Für ein echtes Geschmackserlebnis wird jeder Wein mit köstlichen hausgemachten Canapés gereicht.

Tag 7

Bobovišće nach Marina Agana

Tagesetappe

18
Seemeilen
3,5 h
Segelzeit

Dient nur als Richtgröße. Basierend auf empfohlenen Routen und durchschnittlicher Windgeschwindigkeit.

Empfohlene Aktivitäten

  • Bushwalk Busch- wanderung
  • Sunbathing Sonnenbaden
  • Swimming Schwimmen
  • Exploring Entdecken
Marina Agana, Croatia

Sie verlassen den Yachthafen von Bobovišće und segeln wieder zurück in den Kanal von Split in Richtung Marina und unserer dalmatinischen Basis. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie das Gefühl, von der sanften Morgenbrise Kroatiens zurück zum Festland getrieben zu werden, oder fahren Sie schon früh zurück, um Split oder Trogir zu erkunden. Nutzen Sie Ihren letzten Tag mit der Flottille voll aus, bevor Sie nach Hause fahren.

Entdecken Sie Marina Agana

Empfohlener Zwischenstopp

Legen Sie in der Supetar Bucht in Necujam an, um ein gutes dalmatinisches Essen und ein Getränk in einem Konoba (Restaurant) am Wasser zu genießen.